http://lupandiary.blog59.fc2.com/ オーストラリア生活、愛犬のコト、オーガニックに関するコト、書き綴ってます。 ja http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-379.html 「年とると涙腺が緩くなる」っていう噂は本当なんだと思う。だって最近やたら涙腺が緩い気がする。マイケルジャクソンの映画では最初から最後まで泣きっぱなしだったし、Food Incで牛や鶏がどんな扱いを受けているか目の当たりしたら、涙がでっぱなし。感情移入が激しいのか。。。でも感情がぐらぐら揺れやすいのは若いコの特権だし、これは感情というよりもやっぱり年とって涙腺が緩いのか。。。。？それでもここ最近悔し泣きはな 「年とると涙腺が緩くなる」っていう噂は本当なんだと思う。

だって最近やたら涙腺が緩い気がする。

マイケルジャクソンの映画では最初から最後まで泣きっぱなしだったし、
Food Incで牛や鶏がどんな扱いを受けているか目の当たりしたら、
涙がでっぱなし。


感情移入が激しいのか。。。

でも感情がぐらぐら揺れやすいのは若いコの特権だし、
これは感情というよりもやっぱり年とって涙腺が緩いのか。。。。？




それでもここ最近悔し泣きはなかったと思う。
あの時も耐えたもの。
泣きそうだったけど耐えた。


けど、今日はやっちまった。

理事長とおもいっきり口論しちゃった。

理事長と口論なんてする人いないんだけどね。。。
皆、不満があっても大体「はい」と聞き分けのいい人ばかりで、
そればかりか、そういう不満を表に見せないという「大人のすご技」を持っている。


残念ながら、私はその「大人のすご技」ができない、、、身についてない。。。

これはほんと、自分でも良くないとは思うんだけど、
色んなことが顔にも出る上に、口にもでてしまうのです（あちゃー）。



というわけで、口論。

しかも、今日のはちょっと不満をぶつけた口論だったので
思いっきり泣きながら口論。




結局は理事長の方が謝ってきた（あっちが悪いので当然ですが）。




泣いた事も口論したことも、全く後悔してないし、反省もしてないけど（え？だめ？）、
それでも頑張って「大人のすご技」を身につけていきたいと思う。



それにしても言いたい事を思いっきり言って、思いっきり泣いたので、
なんだかすっきりした。
溜め込んで理事長に対してストレスためて、嫌いになってしまうよりよっぽどいい。

なんだかんだいって、この理事長を、私は尊敬している部分は多々あるので。





こんな日もあるさ。こういう時はリリーに癒してもらう。






「どうしたのママ～？暗い顔しちゃって～？」






今週末は会社の年次総会という大きな行事と
来週は出張が２つ。

色んな壁を乗り越えて、大人になっていかなくては。。。。


悔し泣きはあまり経験したくないけど、これまでもたくさんあって、
これからもたーーーくさんあるね、絶対。


３０代なんてまだまだベイビーです。








]]> お仕事 2009-11-19T19:26:45+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-378.html 昨年から１年に１度開催されている、ニュージーランドでのオーガニックの３日間のコンフェレンスに出席してきました。３日間の間に、素晴らしいスピーカーの人達のプレゼンテーションをかなり見て、勉強になりました。最初の日の夜は最近DVDでもリリースされたFood Incの上映がありました。これは必見！！！お勧めです。オーガニック生活してて良かった、、、と再認識できる映画。企業や食品の色んな真実が丸見えで、たくさんのも

昨年から１年に１度開催されている、ニュージーランドでの
オーガニックの３日間のコンフェレンスに出席してきました。

３日間の間に、素晴らしいスピーカーの人達のプレゼンテーションをかなり見て、
勉強になりました。

最初の日の夜は最近DVDでもリリースされたFood Incの上映がありました。


これは必見！！！


お勧めです。



オーガニック生活してて良かった、、、と再認識できる映画。

企業や食品の色んな真実が丸見えで、
たくさんのもやもやがクリアになった感じ。



トレーラーがここで見れるみたい。

日本語のトレーラーもありました。



何故アメリカが今まで何件ものハンバーガーやひき肉のリコールを行わなくてはいけなかったか。

何故ひき肉からサルモネラが検出されるのか。

権力者がどこの企業に肩入れしていて、それがどう法律に影響を与えていたのか。



全世界が向き合わなければいけない真実です。

日本語ではまだでてないかもしれないけど、
見れる人は絶対に見てください。

そして友達にも見せてあげてください。






今回のコンフェレンスにはこの映画に出演している
世界最大のオーガニックヨーグルト会社、
StonyfieldのGary Hirshbergとお会いする事ができました。


彼の会社をここまで大きくしたサクセスストーリーも素晴らしいけど、
それ以上にこんなマンモス会社になっていながらも、
「大企業」という形ではなく、しっかりと環境配慮をした工場、ビルの作り、
そしてオーガニックという名前に甘えずに、農場から消費者から環境から全てを
常に念頭におきながらの会社作りに感動します。

一般の「企業」と言われる会社は広告などのマーケティングに８０％くらいのお金を費やしますが、
（後の２０％が実際の製品作り！）
Stonyfieldはマーケティングはほとんどせずに、口コミで大きくなっていったようなものです。
一番興味深かったのは、Garyはママブロガー１８人を相手にプレゼンテーションをしたら、
たった１時間のプレゼンテーションの間にもそのママブロガー達のブログのアクセス件数は８０００件
以上にも及んだらしいです。
なかなかうまいマーケティング方法（笑）



それよりも何よりも！Garyの人柄が素晴らしかったです。
こんな大企業の社長なのに、気取ってなく、ビジネスライクでもなく、
優しくて、温かくて、話しやすくて。それでいて頭がいい！


こういうコンフェレンスでは「オレは人の上に立ってるんだ！」っていう態度の
マネージャ属方々にあうことも多々なのですが（しかも自己中）、
Garyみたいな人に出会うと、ほっとする上に、私もこうありたい、と思うのです。


ただね、私は見かけが若すぎて２０代前半に見られることが多く、
どうも社長っぽく見えないのが悩み。
もうちょっと威厳が欲しいなあ。。。。。。






というわけで、ニュージーから帰ってきたばかりなので、
とりあえず寝ます。


自分のベッドでぐっすり眠れるって幸せね～☆






]]> オーガニック 2009-11-15T18:49:12+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-377.html 最近知ったんだけど、「あく巻」って鹿児島の郷土料理だったんだね～。Wikipediaより「予め一晩ほど灰汁（あく）に漬けて置いたもち米を、同じく灰汁に漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間～半日程度炊いたもの。餅米が煮られることで吸水し膨張するが、水は若干通すがもち米は通さず頑丈な竹の皮で包まれていることで、餅米自らの膨張圧力で餅化する。また、灰汁の強アルカリによって、澱 最近知ったんだけど、「あく巻」って鹿児島の郷土料理だったんだね～。

Wikipediaより
「予め一晩ほど灰汁（あく）に漬けて置いたもち米を、同じく灰汁に漬けておいた竹の皮などで包み、麻糸や竹の皮から作った糸で縛り、灰汁で3時間～半日程度炊いたもの。餅米が煮られることで吸水し膨張するが、水は若干通すがもち米は通さず頑丈な竹の皮で包まれていることで、餅米自らの膨張圧力で餅化する。また、灰汁の強アルカリによって、澱粉の餅化と色づき（アミノカルボニル反応）が行われる。 だいたい500mlペットボトル弱の大きさである。

灰汁で炊くだけにアルカリ性食品でもあり、ミネラル類が多く含まれる。 灰汁の原料には樫など硬木の灰が上等とされるが、その他の木の灰でも作られる。」




ミネラル類が含まれてるんだ！知らなかった。


さて、先日鹿児島に帰郷した時に、あく巻もって帰ってきました。

知らない方々、これがあく巻ですよ。







右のが餅米が竹皮に包まれたもの。
左のがきな粉と黒砂糖が混ざったもの。


きな粉＆黒砂糖をあく巻にたっぷりかけて食べます。


竹皮をを剥いたら、こんな感じ。







餅米にはほとんど味がないので、きな粉＆黒砂糖をたーっぷりかけないと、
口のなかで後味が味無しになっちゃいます。







郷土料理って懐かしくて、海外に住んでいると、余計食べたくなります。

昔は、なんだか夏によく食べてました。

お盆の頃とかおばあちゃんちに必ずあく巻がありました。



私も四半世紀をすぎたせいか、最近昔の想い出に浸ってます。。。

懐かしいな～。







]]> 食べ物 2009-11-09T16:00:00+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-376.html 正直マイケルジャクソンのファンではなかったのですが。見に行ってきました、This is it!!!最初から最後まで涙止まりませんでした。あんなに愛のあふれた人だったのね。ミュージックもダンスも人柄も、全ての才能に恵まれた人だったのね。あんなに人を思いやり、努力家で、繊細な心の持ち主の彼は、中傷批評を一体どんな気持ちで受け止めていたんだろう。整形だの、子供のセクシャルハラスメントだの、、、、マイケルの人柄を見た 正直マイケルジャクソンのファンではなかったのですが。

見に行ってきました、This is it!!!




最初から最後まで涙止まりませんでした。


あんなに愛のあふれた人だったのね。

ミュージックもダンスも人柄も、全ての才能に恵まれた人だったのね。




あんなに人を思いやり、努力家で、繊細な心の持ち主の彼は、
中傷批評を一体どんな気持ちで受け止めていたんだろう。


整形だの、子供のセクシャルハラスメントだの、、、、
マイケルの人柄を見たら、今までの中傷批評は有り得ない。


ジャクソン５の頃からプライベートなんてなくて、
それでも世界中に音楽を通してメッセージを伝えようとしていた彼は、
ポップミュージシャンでは絶対になかったです。


天才です。

神ですね。




今考えても涙が出てきます。


素晴らしい人をなくしたんですね、私達は。





This is it.






]]> 一般 2009-11-08T21:14:53+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-375.html うちは砂糖を滅多に使わないので、気づかなかったんだけどこの間ながーいながーい蟻の行列があって、それをたどっていったら砂糖壷に辿り着いちゃった。最近ブリスベンは雨が降っていなかったから、家の中に蟻がたくさん入ってきてる。水を求めてシンクの所とか、この砂糖とか、昨日は甘めのシリアルに蟻がたかってました。うちではこういうとき、何もしません。殺したり拭き取ったりしないよ～、だって蟻なんて五万といるんだから うちは砂糖を滅多に使わないので、気づかなかったんだけど

この間ながーいながーい蟻の行列があって、それをたどっていったら

砂糖壷に辿り着いちゃった。








最近ブリスベンは雨が降っていなかったから、

家の中に蟻がたくさん入ってきてる。

水を求めてシンクの所とか、この砂糖とか、
昨日は甘めのシリアルに蟻がたかってました。


うちではこういうとき、何もしません。


殺したり拭き取ったりしないよ～、だって蟻なんて五万といるんだからキリないし。

ターゲットになっている物を動かせば、自然と蟻も移動するし。


とにかく今は、蟻も水不足と餌不足で大変なのね、ということで、
庭の角に砂糖を盛ってあげました。


人間も蟻も生きるのに必死です




ところでこの写真、見てたらなんだか痒くなるね（笑）





]]> 一般 2009-11-06T19:07:31+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-374.html この前日本に帰った時に（まだ「帰る」という言葉を使ってますー笑）、姉御、水野さんに「るぱんちゃんは、黒を着る時は顔をぱっと明るくみせるようにコサージュを付けた方がいいわよ！」とアドバイスを受けました。私、好きな人や慕っている人の言葉はとても素直に受け止めます。（逆を返せば、嫌いな人の話は受け止めない）というわけでさっそく日本にいる間にコサージュ探し。コサージュって普段に付けようと思うようなのってな 姉御、水野さんに
「るぱんちゃんは、黒を着る時は顔をぱっと明るくみせるようにコサージュを付けた方がいいわよ！」
とアドバイスを受けました。

私、好きな人や慕っている人の言葉はとても素直に受け止めます。
（逆を返せば、嫌いな人の話は受け止めない）

というわけでさっそく日本にいる間にコサージュ探し。


コサージュって普段に付けようと思うようなのってなかなかないのね～。
ドレスに付けるようなのはたくさんあるけど、ちょこっとちっちゃい可愛いのを、、、
と思ったらなかなかない。
私がファシーなのかもしれないけど。。。。
だって、ちっちゃいものだけど、目を引く物だから、
安物の中国製とか、陳腐な感じなのは嫌だしね。


色々と迷っていたら、故郷、鹿児島の、しかも道の駅で発掘！！

道の駅って野菜には全部農家の写真や名前が入っていて、
漬け物や総菜なんかも、作った人の名前が書いてあって形も色もなんとなく変な
「もろ手作り」ものばかり。
その中に、飾り物も手作りで、作った人の名前入り発見。












一目惚れで、同じ作り手の髪飾りも買ったよ～～



これ、この間、会社に付けていったら、大好評。

かわいくて色使いがシックなうえに、日本っぽいもんね。

会社のコが、「Snakehead fritillary」に似てるって。
Snakehead fritillaryとはなんぞや？「ヘビの頭」？

そのコが写真を送ってくれました。








ほんとだー！似てる！！！
模様が同じ！！
なんだか感動。
Wikiで調べたらコレ。
ユリ科で、色々な色があるようです。




小物話をもうひとつ。


学生の頃からよく「笑いの神がおりてくる」ことが多いといわれた私ですが、
（何故だ！？何故だ！？？？）
この間思いっきりそれを自覚する事がおこりました。


スーパーに「がちゃがちゃ」が置いてあったの。

よく弾むゴムボールの透明な奴で、中にキリンとかゾウとか天使とか蝶とか
かわいい小物が入っていて、
久々にがちゃがちゃやりたーい！気分で$2入れてがちゃん、としたところ。。。



これがでてきた。
































誰？


















か、、、かわいくない。



狙っていたのは蝶なんですが。。。。。



捨てずに捨てれず、今もひっそり家にあります。
こわいんだけど。








]]> 小物 2009-10-31T13:08:17+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-373.html 昨日はシドニーへ出張でした。Pure and Green Organicという会社がメディアを集めてオーガニック製品の紹介をオーガニックレストランでするというイベント。それに、ゲストスピーカーとして招待されました。ここの製品は全製品、弊社のACO認定ですが、今までになかったようなオーガニックスキンケアばかりでかなり斬新的。特にシャンプーは本当に、少量もケミカルは入っておらず（オーガニックシャンプーというのは許可されたケミ 昨日はシドニーへ出張でした。

Pure and Green Organicという会社がメディアを集めて
オーガニック製品の紹介をオーガニックレストランでするというイベント。
それに、ゲストスピーカーとして招待されました。

ここの製品は全製品、弊社のACO認定ですが、
今までになかったようなオーガニックスキンケアばかりでかなり斬新的。
特にシャンプーは本当に、少量もケミカルは入っておらず（オーガニックシャンプーというのは
許可されたケミカルが少量は入っている事が多い）、
昔昔の人々の洗髪方法を参考に、クレイ（泥）が入っているオーガニックシャンプー。
全く泡立たないけど、毛穴も髪もすっきり。
こんなシャンプーは、オーガニックでも初めて見ました。

さて、恐縮ながらゲストスピーカーの私、
１０－１５分のトークタイムでした。

ここ３－４年、講演や講習会はかなりしてきているのだけど、
メディアの前で、オーガニックを知っているのか知らないのか分からない人達に
話をするのは難しくて、スライドもパワーポイントも何もない、ただ話すだけの講演の時は、
メモを持っていって、「チラ見」します。

今回は、そのチラ見もなしに、声もはっきりと、ユーモア加えながら（オーストラリアの講演では
ユーモアはかかせません！！！）、講演できたのでした。
う～ん、、、、ちょっと成長しました（笑）
質問もいくつかでたしね。
メディアの人達、「とっても興味深くて、良かった！」って口々に言ってくれたので、
伝えたかった情報はちゃんと伝わったのね、と確信！ふう～。


いつもそうなんだけど、今回もMCの人が私を紹介する時に
「オーストラリア最大のオーガニック認定機関の社長を務める、、、」と言っているのを聞く度に

「いいのかしら、私で、、、」なんてちょっと心臓が縮みます。


だってだって、日本人だし。オーストラリアの会社だし。
しかもオーストラリアで産まれ育った日本人とかじゃなくて、
つい６年前に移住してきたばかりだし。。。。
英語はネイティブじゃないし、ちんちくりんだし。

etc etc


色んなことが頭をよぎって、皆の視線を感じながら恐縮するのです。

しかし、そういうアドレナリンは実は大好きで、
恐縮した３０秒後は逆に自信満々になって話をし始めるのです。


やっぱり私、心臓に毛が生えてるのかも。。。。。







話は変わって、今

Mao's last dancerの本を読んでます。

確か今映画で上映されているとか？


中国の共産主義の現実と、以前の中国の外の国に対する見方が
分かって、自分の育ってきた環境とのあまりの違いに驚き、読みふけってます。

しかも昔昔の話じゃないからね。ほんと、ここ３０年くらいの話。


海外にでるチャンスもあって、自分でしたい事が選べて、やりたい仕事をして、
好きな人と家庭をつくれるという幸せに感謝をせずにいられません。


未だに自分のアイデンティティがグレイな気がする日々だけど、

この感謝の気持ちだけは忘れないようにしようと日々思ってます。




何故、今日はこんなに真面目な日記！？



まあ、こんな日もあります。





]]> お仕事 2009-10-30T18:33:42+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-372.html 金曜だっていうのに、一人残って残業して帰宅したら夜７時半。（日本のサラリーマンの人、すみません、、、これでもオーストラリアではかなりの残業です）冷蔵庫をがさがさあさって、何をつくろーかと考えたあげく、卵が大量にあったので、久々にキッシュを作る事に！キッシュ、ほんと、久しぶり！前回いつ作っただろ？と思ってこのブログで検索したらなんと、２００７年！ほんとか～～～？？てか、時がたつのって早いーーーー！！ 金曜だっていうのに、一人残って残業して
帰宅したら夜７時半。
（日本のサラリーマンの人、すみません、、、
これでもオーストラリアではかなりの残業です）


冷蔵庫をがさがさあさって、何をつくろーかと考えたあげく、
卵が大量にあったので、久々にキッシュを作る事に！

キッシュ、ほんと、久しぶり！

前回いつ作っただろ？と思ってこのブログで検索したら
なんと、２００７年！


ほんとか～～～？？

てか、時がたつのって早いーーーー！！！
（そりゃたこも墨吐くっつーの。。。。という絵柄）



今回は牛乳は使わず、サワークリームと卵で液の部分を作りました。
型に流し入れた時に容量が増すように、
野菜を９割方入れたよ。

野菜は、カリフラワー、ズッキーニ、マッシュルーム、サンドライドトマト、オリーブ。
カリフラワーは最初に蒸しておきました。



オーブンにいれる前、こんな感じ。





お店で買うキッシュは、卵生地の方が７割占めるけど、
家でつくると野菜ごろごろ入れられるので、食べごたえがあっていいね。



オーブンで焼いた後。






ちょっとこげちゃった～。

でも焦げ目も苦くなくて、おいしかったです。

Coles系列のボトルショップ、BWSで手頃な値段で買える
オーガニックワイン、First Harvest Organicsのシラーズと一緒に。。。。




今週も目一杯充実した一週間でした。


時がたつのは早い。自分のライフは自分次第。
目先のことを一生懸命がんばって、
５年後のことを考える。
可能性を伸ばすも潰すも自分次第。



来週もがんばるぞ～。





おまけ。

最近、昼は暑いけど、夜はちょっと肩が冷えるのよね。













]]> 食べ物 2009-10-24T08:08:58+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-371.html オーストラリア在住の皆さん、知ってますか？１０月１６日から２５日は「オーガニック週間」ですよ～。National Organic Week,　略してNOW!この１０日間の間にあちこちの州でたくさんのイベント、テレビやラジオ等のメディアを通して、オーガニックがオーストラリアで思い切り盛り上がります。うちのBFAがメインスポンサーしてます。この１０日間に、よりたくさんの人が、オーガニックを体験する機会があって、今オーガニックに浸 オーストラリア在住の皆さん、知ってますか？

１０月１６日から２５日は「オーガニック週間」ですよ～。


National Organic Week,　略してNOW!




この１０日間の間にあちこちの州でたくさんのイベント、テレビやラジオ等のメディアを通して、
オーガニックがオーストラリアで思い切り盛り上がります。
うちのBFAがメインスポンサーしてます。




この１０日間に、よりたくさんの人が、オーガニックを体験する機会があって、
今オーガニックに浸っている人が、新たな発見と感動をする機会が
ありますように☆





]]> オーガニック 2009-10-17T22:48:37+09:00 るぱん FC2-BLOG http://lupandiary.blog59.fc2.com/blog-entry-370.html 東京で１週間仕事した後、ばたばたしながら鹿児島に帰ったよ～。３日半しかいられなかったけど、やっぱり故郷は楽しくて、満喫しました。指宿に家族、親戚で１泊しました。指宿といえば、砂蒸温泉も有名ですが、もちろんこれも。。。そうめん流し！小さい頃から夏には必ず行く、おススメの場所です。町営の唐船峡よりも、私のおススメはその横の唐船峡、長寿庵です。作り置きではなく、温かいマスの塩焼きや、おにぎりがでてくるし 東京で１週間仕事した後、ばたばたしながら鹿児島に帰ったよ～。

３日半しかいられなかったけど、やっぱり故郷は楽しくて、
満喫しました。


指宿に家族、親戚で１泊しました。
指宿といえば、砂蒸温泉も有名ですが、もちろんこれも。。。





そうめん流し！

小さい頃から夏には必ず行く、おススメの場所です。
町営の唐船峡よりも、私のおススメはその横の唐船峡、長寿庵です。

作り置きではなく、温かいマスの塩焼きや、おにぎりがでてくるし、
つゆもおいしい☆







こんな綺麗な所を目の前に、水の音とお魚に囲まれた所で食事です。
ほんと、癒されます。
下の方にうじゃうじゃいる魚達、残念ながらこのコ達は食べられる運命。

鯉こく（どんな漢字だ！？）や刺身になる運命









、、、、これ、美味しいんだけど、
オーストラリアに住んでいる私にとっては酷な光景でした。。。

生きてるのよ！！！まだ動いてるんだよぉおおおお！！！


うちのパパは
「お！シェフは腕がいいな。こんなに長く生きているなんて。
身だけ綺麗に取って、内臓を傷つけなかったからだよ」

なんて感心しておりましたが、

私の心の叫び「酷だーー！！！残酷だーーー！！！」

頭と骨と内臓だけで、３０分以上生きてました、このコ。

うう、、、、ごめんなさい。

ジョーがいなくて良かった。。。。（絶対大騒ぎして泣き出すね、こやつ）。








指宿と言えば、開聞岳。
標高９５０m程ある結構高い山。

鹿児島人なら必ず一度は登った事がある山。



そして、これは指宿じゃないんだけど、
今回ママの友人に招待されて行った、高級懐石料理、「さき川」。


素晴らしい和食の創作料理の数々！！！
旬の材料を使い、今までに味わった事のない和食をいただきました。

まつたけの土瓶蒸しもあり～の、からすみもあり～の、
アワビも使われてた～～～






お刺身も高級部位ばかり！大トロとか。
何よりも器！氷でできてます。すごいなあ。




器に使われているのは柿。
甘すぎず、綺麗に煮てあって、中身を食べた後、器の柿も皮事むしゃむしゃいけました。


このコースは多分、一番高い調理長おススメコースだと思うけど、最高でした。
お通しも最後の締めのデザートもホントに美味しかった。
最後にはお抹茶もでたよ☆




なんだかグルメレポートのようだね、この日記。

今回は短期間で色んなグルメを体験したので（自宅で御飯食べる暇がなかった程！）、
一部を紹介してみました。

鹿児島に行く人は是非、参考にして下さいね。






]]> 食べ物 2009-10-15T21:12:44+09:00 るぱん FC2-BLOG